Burrino ~ 500 GR – Caseificio Ciccarella (prodotto artigianale disponibile in 2/3 giorni lavorativi)

Il Burrino è un formaggio dalla breve stagionatura a pasta filata semidura con all’interno un cuore di morbido burro naturale. Dall’aspetto ovolide con una piccola testa, rigorosamente fatto a mano è simile ad un piccolo caciocavallo; si presenta di color giallo paglierino ed è uno dei prodotti più antichi e tradizionali della nostra terra. Da spalmare sul pane o usare per preparare molteplici ricette fa di se un prodotto dalla mille risorse; molto calorico ma ancor più buono.