Ricotta ~ 500 GR – Caseificio Ciccarella (prodotto artigianale disponibile in 2/3 giorni lavorativi)

La ricotta con panna e burro è un prodotto lattiero caseario dolce e molto cremoso. Nasce per affioramento dopo aver portato il siero vergine a bollitura con l’aggiunta di latte e sale. Si presenta di color bianco paglierino e prende la forma delle fuscelle nelle quali viene adagiata. Adatta per il pasto anche dei più piccini, a partire dallo svezzamento, è uno degli ingredienti più utilizzati nelle dieta mediterranea. Ottima da gustare da sola o accompagnata da miele e confetture varie.